Șampanie Dom Perignon Blanc Vintage 2008 3L

Șampanie Dom Perignon Blanc Vintage 2008 3L - Echilibrul perfect al unui Dom Pérignon robust
 

Șampanie Dom Perignon - Moșia

Șampania Dom Pérignon își datorează numele lui Pierre Pérignon, faimosul călugăr și maestru de pivniță al Abbey de Hautvillers în 1668, care era cunoscut și sub numele de Dom Pérignon. Legenda spune că Pierre Pérignon a descoperit ceea ce este cunoscut astăzi ca metoda Champagne.

Ca punct de interes, el a predat această metodă călugărului benedictin, Thierry Ruinart, în 1669, ceea ce i-a permis lui Ruinart să devină prima casă de șampanie în 1729. De la 1 ianuarie 2019, Vincent Chaperon i-a succedat lui Richard Geoffroy ca maestru de pivniță al lui Dom Pérignon.
 

Dom Perignon - Vinul

Ca în fiecare an, Dom Pérignon Vintage 2008 revitalizează excepționalitatea tipică a mărcii și, în același timp, participă activ la încercarea de a produce o șampanie perfectă.

Deoarece timpul modelează esența șampaniei Dom Pérignon, sticlele sale neprețuite sunt dezvăluite doar după mulți ani petrecuți în vechile gropi de cretă (crayères) răcoroase și întunecate ale casei. Maturarea sticlelor pe drojdie permite șampaniei Dom Pérignon să se transforme treptat, îmbunătățindu-se prin completarea diferitelor plenitudi și dezvăluind spiritul care conduce ADN-ul lui Dom Pérignon.

Prin urmare, după peste opt ani de producție, se dezvăluie Dom Pérignon Vintage 2008. Prima plenitudine în ferestrele de expresie ale vinului, Dom Pérignon Vintage 2008 apare cu un echilibru perfect și o armonie uluitoare.
 

Șampanie Dom Perignon - Epoca

Vremea contrastantă a epocii 2008 îl face să iasă în evidență ca un an ușor diferit pe parcursul unui deceniu însorit. Cu toate acestea, datorită sosirii lui septembrie, a avut loc un miracol. Recoltele, care au început pe 15 septembrie, au fost întinse pentru a asigura culesul celor mai bune fructe la momentul potrivit, cu o stare perfectă de sănătate și coacere a boabelor.
 

Șampanie Dom Perignon - Amestec

Dom Pérignon Vintage 2008 este realizat dintr-un amestec secret de Chardonnay și Pinot Noir.

Degustare

Pentru Richard Geoffroy, marele maestru de pivniță care și-a început mandatul la casă în 1990, „Anul 2008 Dom Pérignon este eliberat de o interpretare prea literală a tradiției șampaniei”.

Nas

Afișând un fructat strălucitor și o mare complexitate, buchetul aromat se deschide cu note florale delicate, note acidulate de citrice și fructe cu sâmburi, precum și note de anason și mentă, care adaugă o prospețime frumoasă. Al doilea nas evidențiază finețea notelor picante și lemnoase, evocând o senzație de prăjire.

Cerul gurii

DOM Pérignon Vintage 2008 dezvăluie o sincronizare perfectă între expresia sa aromatică și caracterul său la gust. Precis, rafinat și tonic, vinul desfășoară o generozitate consistentă, unde predomină fructul și este sporit de o aciditate vie. Finalul este aromat, cu o lungime de durată și note de fum.
 

Șampanie Dom Perignon Blanc Vintage 2008 3L

O ȘAMPANIE de excepție a cărei caracter se dezvăluie în cele mai îndrăznețe asocieri mâncăruri și vin prin scoaterea în evidență a caracterului său contrastant. O epocă unică care amintește de legendarul an 1996, cu un echilibru perfect între forță, eleganță și prospețime, caracteristici distinctive ale marilor Dom Pérignons. Dom Pérignon Vintage 2008 este deja iconic.

Recomandată persoanelor de ambele sexe.